NOTA DE PRENSA
Proyecto financiado por la Unión Europea-Next Generation EU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia FONDA ALCALA, S.L, recibe subvención de los fondos Next Generation para Proyecto
Un restaurante centenario hace la mejor receta de ternasco ‘moderno’ de Aragón | Heraldo
Un restaurante centenario hace la mejor receta de ternasco ‘moderno’ de Aragón 2024
Fonda Alcalá de Calaceite, 100 años de cocina en su paisaje | El Confidencial
Abierta en 1922, Juan Perucho y Néstor Luján ya glosaron las virtudes de sus perdices escabechadas y asados. Cada generación ha mejorado la herencia culinaria de la familia. La base, una materia prima de calidad.