ENSALADA DE TOMATE DE HÍJAR
Ajo blanco de coco y nuestros encurtidos hechos en casa.
JUDÍAS BLANCAS DE BECEITE KM0
En chup chup con setas y verduritas
ENSALADA DE PUERROS Y BURRATA
Hechos a baja temperatura y acabados en brasa, piñones tostados y croissant de oliva negra
GAZPACHO DE TOMATE DE LA HUERTA DEL MATARRAÑA
Helado de queso de cabra y fresas estofadas con vinagre.
CREMA DEL DIA
Crema de temporada con verduritas frescas del Matarraña