Te descubrimos la magia del Matarraña o Matarranya a través de nuestra propuesta gastronómica de Cocina Viva, una experiencia culinaria que te llevará a explorar los sabores auténticos de este rincón de España.
Nuestro Menú Cocina Viva rinde homenaje a los productos de la zona, de calidad, frescos y locales que hacen que esta región sea tan especial. También incorporamos ingredientes no locales cuando su calidad nos cautiva con el objetivo de enriquecer nuestra propuesta gastronómica.
Desde las montañas hasta los ríos, cada plato es una expresión de la tierra y la cultura que lo rodea. Disfruta con calma de este viaje y saborea cada ingrediente que te transportará a los paisajes vírgenes de nuestra comarca.
Además, podrás acompañar esta experiencia con una selección cuidadosamente elegida de vinos locales que realzarán cada plato y le permitirán apreciar la riqueza vitivinícola del Matarraña.
*Solo disponible de martes a viernes a mediodia. Podeis consultar nuestro calendario al final de página.
*Siempre consultar su disponibilidad a la hora de hacer la reserva.
ENTRANTES
Nuestra ensaladilla rusa con huevo frito ecológico
Crema de temporada, ostra en tempura, picadillo de vegetales y tocino ibérico
Nuestro guiso de cuchara
(Consultar al equipo de sala)
PESCADOS Y CARNES
NUESTRO PESCADO DEL DIA
(Consultar al equipo de sala)
Albóndigas guisadas con sepia, guisantes y parmentier de patata
Pies de cerdo guisados y patatas fritas hechas en casa
POSTRES
Pudin de manzana y nata montada en casa
Mousse helada de turrón de Jijona hecha en casa con chocolate caliente
MOSTILLO DE LA YAYA ADORACIÓN
Bebida y café no incluidos.
*NO SE PERMITE COMPARTIR EL MENÚ
35 euros con 10% IVA incluido
*Solo disponible de martes a viernes a mediodía. Podeis consultar nuestro calendario de disponibilidad al final de página.
*Siempre consultar su disponibilidad a la hora de hacer la reserva.
O LLÁMANOS AL 978 85 10 28
DISPONIBILIDAD MENÚ COCINA VIVA